Domaine René BouvierGevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Fontenys'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Fontenys' du Domaine René Bouvier est dans le top 70 des vins de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny'.
Structure gustative du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Fontenys' du Domaine René Bouvier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Fontenys' de Domaine René Bouvier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Fontenys' du Domaine René Bouvier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Fontenys'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Fontenys'
Les accords mets et vins originaux avec le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Fontenys'
Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Fontenys' du Domaine René Bouvier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, magret de canard sauce aux poivres ou magret au poivre.
Détails et informations techniques sur le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Fontenys' du Domaine René Bouvier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Fontenys' du Domaine René Bouvier sont 2012, 2015, 2011, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine René Bouvier
Le Domaine René Bouvier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny'
La région viticole du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny' se situe dans la région du Gevrey-Chambertin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Joseph Roty et le Domaine Bruno Clair y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny' révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou chocolat et parfois aussi des arômes de prune, cerise noire ou vanille.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Phylloxera
Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.
