Le Domaine René Bouvier de Gevrey-Chambertin en Bourgogne

Domaine René Bouvier
Le domaine propose 52 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 11 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Gevrey-Chambertin dans la région de Bourgogne

Le Domaine René Bouvier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine René Bouvier, situé à Gevrey-Chambertin en France, est un domain viticole familial exploité par les descendants de la famille Bouvier depuis plus de six générations. Les vignerons s'efforcent de produire les meilleures vins dans des conditions respectueuses de l'environnement et de préserver la terre qui abrite l'exploitation. Le domaine compte plus de 10 hectares de vignes, dont la plupart sont situées sur les coteaux du village de Gevrey-Chambertin, une appellation d'origine contrôlée reconnue pour ses vins réputés. Ces vignes sont principalement plantées avec des cépages Pinot noir et Chardonnay. Une partie des vignes sont situées le long de la Route des Grands Crus, un chemin rural qui traverse les vignobles de Bourgogne. Au Domaine René Bouvier, la méthode de travail est orientée vers la qualité et l'artisanat, avec une attention particulière portée à la culture biologique et à l'agriculture biodynamique. Les techniques utilisées sont respectueuses des sols et de l'environnement, et un travail manuel est appliqué à chaque étape de l'élaboration des vins. Le domaine produit un large éventail de grands vins, dont des rouges, blancs et rosés; et leur production se fait en petites quantités et les cuvées sont sélectionnées en fonction des meilleurs raisins chaque année. Depuis plus de 40 ans, le domaine René Bouvier est réputé pour founir des vins d'exception et authentiques qui reflètent le patrimoine et le terroir de la Bourgogne. Le Domaine René Bouvier invite ses visiteurs à traverser les domaines sur des sentiers élaborés et à goûter ses vins sous la direction d'un vigneron expérimenté. Bien que le domaine soit fermé pendant des mois chaque année, les visiteurs peuvent toujours commander des vins en ligne ou les acheter dans des boutiques locales. Les cuvées du Domaine René Bouvier sont en vente au niveau international et sont considérées comme l'une des plus belles expressions du terroir bourguignon.

Top des meilleurs vins du Domaine René Bouvier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine René Bouvier à Gevrey-Chambertin parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine René Bouvier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine René Bouvier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine René Bouvier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine René Bouvier

Les vins rouge du Domaine René Bouvier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou poule au pot à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine René Bouvier

Au nez le vin rouge du Domaine René Bouvier révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine René Bouvier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine René Bouvier

  • 2018avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.17/5
  • 0avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine René Bouvier

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Gevrey-Chambertin

La région viticole du Gevrey-Chambertin se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Bouvier et le Domaine Armand Rousseau y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gevrey-Chambertin sont les Pinot noir, Gamay noir et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gevrey-Chambertin révèle souvent des types d'arômes de fer, café ou citron et parfois aussi des arômes de cola, confiture ou agrume.

En bouche du Gevrey-Chambertin est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 445 domaines et châteaux dans la région du Gevrey-Chambertin, produisant 715 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gevrey-Chambertin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine René Bouvier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine René Bouvier

Les vins blanc du Domaine René Bouvier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, vitello tonnato ou rouille de seiches.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine René Bouvier

Au nez le vin blanc du Domaine René Bouvier révèle souvent des types d'arômes de citron, fermenté (levuré) ou agrumes et parfois aussi des arômes de crème, pamplemousse ou chêne. En bouche le vin blanc du Domaine René Bouvier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine René Bouvier

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine René Bouvier

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine René Bouvier

Une route des vins de prévue dans la région de Gevrey-Chambertin ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine René Bouvier.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .