Le Château du Retout de Haut-Médoc à Bordeaux

Château du Retout
Le domaine propose 3 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 92 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Haut-Médoc dans la région de Bordeaux

Le Château du Retout fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Haut-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château du Retout est un domaine viticole situé à l'extrémité nord-ouest du Haut-Médoc en France. Son histoire remonte à l'ancien comté de Talleyrand et à son association avec la famille Rothschild. Au cours des siècles, la famille Rothschild a acquis et développé le Château du Retout, faisant de ce domaine viticole aujourd'hui il est devenu un des plus connus du Haut-Médoc. Le Château du Retout est situé à quelques kilomètres de la côte et à seulement 25 km de Bordeaux. La célèbre commune viticole est bordée par la fleuve Gironde et ses vignes s'étendent sur 115 hectares, dont 65 sont consacrés aux vignes. Celles-ci sont majoritairement constituées de cabernet sauvignon et de merlot, mais également de petits doses de cabernet franc, malbec et petit verdot. Le climat maritime influence les vignes à la fois par des ventes relativement forts et par un taux d'humidité plus élevé que dans le reste du Médoc. C'est ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de produire des vins de grande qualité. Les vignobles du Château du Retout sont parmi les plus anciens de la France. Si la production se concentre autour de la production de vins rouges, le Château produit également un vin blanc sec et un vin rosé, qui complètent leur gamme de produits. Les vins du Château du Retout sont reconnus internationalement et même primés par des magazines tels que Wine Spectator, qui leur a donné 91 points. Ils sont également sélectionnés par des restaurants gastronomiques et des caves à vin. Le Château du Retout a également remporté plusieurs prix au concours Mondial de Bruxelles et sa cuvée G.E. et E. élevée en fûts de chêne français a reçu la médaille d’or du concours de Bordeaux. Le Château du Retout représente un exemple intéressant et unique de viniculture bordelaise moderne. Sa production non seulement se concentre sur la qualité et le respect des traditions, mais témoigne également d'une volonté de s'adapter aux attentes de la clientèle, tout en préservant le caractère sauvage des vignes de Médoc. Avec des installations haut de gamme, une sélection méticule

Top des meilleurs vins du Château du Retout

À la recherche des meilleurs vins du Château du Retout à Haut-Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château du Retout. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château du Retout avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château du Retout

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château du Retout

Les vins rouge du Château du Retout s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou lapin à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château du Retout

Au nez le vin rouge du Château du Retout révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou mûre et parfois aussi des arômes de réglisse, poivre ou abricot. En bouche le vin rouge du Château du Retout est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château du Retout

  • 1998avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château du Retout

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Haut-Médoc

La région viticole du Haut-Médoc se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Lestage Simon et le Château La Lagune y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Haut-Médoc sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haut-Médoc révèle souvent des types d'arômes de cuir, cerise acide ou amandes et parfois aussi des arômes de craie, foin ou orange.

En bouche du Haut-Médoc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 477 domaines et châteaux dans la région du Haut-Médoc, produisant 788 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Haut-Médoc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Château du Retout

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château du Retout

Les vins blanc du Château du Retout s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Château du Retout

Au nez le vin blanc du Château du Retout révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou lime.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château du Retout

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château du Retout

  • Sauvignon Gris
  • Savagnin
  • Gros Manseng
  • Mondeuse Blanche

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château du Retout

Une route des vins de prévue dans la région de Haut-Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château du Retout.

Découvrez le cépage: Sauvignon Gris

Le cépage Sauvignon Gris est une variété de vinho verde blanc, très populaire au Portugal. Il produit des vins aromatiques sélectionnés avec une forte personnalité, tels que le Vinho Verde Alvarinho. Possédant un caractère typique, le Sauvignon Gris est un vaste cépage versatil utilisé dans la vinification de vins blancs secs, mousseux et doux naturels, ainsi que de nouveaux vins souvent mélangés avec des cépages blancs identiques pour produire des combinaisons uniques. Il offre des goûts fruités intenses comme pêche, citrus, pomme et poire. Intégré à d'autres cépages, sa présence se fait par des notes de renouée et d'herbes fraîches. En plus, ce cépage contribue à des niveaux plus élevés de minéraux et de tannin. De par sa bonne maturation, le Sauvignon Gris offre des langues agréables et des arômes variés et intenses.

Actualités du Château du Retout et des vins de la région

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