Le Château du Retout de Haut-Médoc à Bordeaux

Château du Retout
Le domaine propose 3 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 92 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Haut-Médoc dans la région de Bordeaux

Le Château du Retout fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Haut-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château du Retout est un domaine viticole situé à l'extrémité nord-ouest du Haut-Médoc en France. Son histoire remonte à l'ancien comté de Talleyrand et à son association avec la famille Rothschild. Au cours des siècles, la famille Rothschild a acquis et développé le Château du Retout, faisant de ce domaine viticole aujourd'hui il est devenu un des plus connus du Haut-Médoc. Le Château du Retout est situé à quelques kilomètres de la côte et à seulement 25 km de Bordeaux. La célèbre commune viticole est bordée par la fleuve Gironde et ses vignes s'étendent sur 115 hectares, dont 65 sont consacrés aux vignes. Celles-ci sont majoritairement constituées de cabernet sauvignon et de merlot, mais également de petits doses de cabernet franc, malbec et petit verdot. Le climat maritime influence les vignes à la fois par des ventes relativement forts et par un taux d'humidité plus élevé que dans le reste du Médoc. C'est ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de produire des vins de grande qualité. Les vignobles du Château du Retout sont parmi les plus anciens de la France. Si la production se concentre autour de la production de vins rouges, le Château produit également un vin blanc sec et un vin rosé, qui complètent leur gamme de produits. Les vins du Château du Retout sont reconnus internationalement et même primés par des magazines tels que Wine Spectator, qui leur a donné 91 points. Ils sont également sélectionnés par des restaurants gastronomiques et des caves à vin. Le Château du Retout a également remporté plusieurs prix au concours Mondial de Bruxelles et sa cuvée G.E. et E. élevée en fûts de chêne français a reçu la médaille d’or du concours de Bordeaux. Le Château du Retout représente un exemple intéressant et unique de viniculture bordelaise moderne. Sa production non seulement se concentre sur la qualité et le respect des traditions, mais témoigne également d'une volonté de s'adapter aux attentes de la clientèle, tout en préservant le caractère sauvage des vignes de Médoc. Avec des installations haut de gamme, une sélection méticule

Top des meilleurs vins du Château du Retout

À la recherche des meilleurs vins du Château du Retout à Haut-Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château du Retout. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château du Retout avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château du Retout

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château du Retout

Les vins rouge du Château du Retout s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château du Retout

Au nez le vin rouge du Château du Retout révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou mûre et parfois aussi des arômes de réglisse, poivre ou abricot. En bouche le vin rouge du Château du Retout est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château du Retout

  • 1998avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château du Retout

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Haut-Médoc

AOC bordelaise structurante en amont de la Gironde au nord de Bordeaux : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi sur les croupes de graves — coloré et tannique aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et touche d'épices, structuré et de garde. Merlot souple sur sols argileux apportant rondeur (prune, fruits rouges). Petit Verdot dense et Cabernet Franc en complément. Bouquet évolutif (torréfaction, truffe, pruneau, cuir).

5 Crus Classés (1855). AOC (1935), graves bien drainées, océanique.

Les grands vins blancs du Château du Retout

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château du Retout

Les vins blanc du Château du Retout s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Château du Retout

Au nez le vin blanc du Château du Retout révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou lime.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château du Retout

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château du Retout

  • Sauvignon Gris
  • Savagnin
  • Gros Manseng
  • Mondeuse Blanche

Découvrez le cépage: Gros Manseng

Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité vive et à la bouche ample, sur des arômes intenses de fruits exotiques (ananas, mangue, fruit de la passion), agrumes mûrs, pêche jaune, fleurs blanches, miel et épices douces. Décliné en secs nerveux modernes (Jurançon sec AOC, IGP Côtes de Gascogne) et en moelleux passerillés somptueux (Jurançon AOC, Pacherenc du Vic-Bilh AOC). Cépage tardif autochtone du Béarn, frère productif du petit manseng.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château du Retout

Une route des vins de prévue dans la région de Haut-Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château du Retout.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Actualités du Château du Retout et des vins de la région

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