Cave de RibeauvilleAlsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' Martin Zahn
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' Martin Zahn
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' Martin Zahn
Les accords mets et vins originaux avec le Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' Martin Zahn
Le Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' Martin Zahn du Cave de Ribeauville s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de filets de maquereaux (vite fait au four), filet de colin au curry ou riz au lait.
Détails et informations techniques sur le Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' Martin Zahn du Cave de Ribeauville
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Informations sur le Cave de Ribeauville
Le Cave de Ribeauville fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 204 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'
Grand Cru de Bergheim en Haut-Rhin (terroir plein sud chaud et sec, argilo-calcaires ferrugineux rouges sur calcaires jurassiques et marnes liasiques, microclimat surexposé) : Riesling signature en blanc roi (50-70 %) complété par Gewurztraminer (10-25 %) et Pinot Gris (10-25 %) — profil signature à la matière dense aux fruits mûrs concentrés, épices et minéralité ferreuse. Assemblage co-planté ancestral autorisé depuis 2005, vin de garde.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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