Cave de RibeauvilleLes Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut du Cave de Ribeauville
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut de Cave de Ribeauville de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut du Cave de Ribeauville de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou lime et parfois aussi des arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut
Le Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut du Cave de Ribeauville s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou boulette de riz au fromage.
Détails et informations techniques sur le Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut du Cave de Ribeauville
Découvrez le cépage: Humagne blanche
Cépage très anciennement cultivé en Suisse (canton du Valais) et dans le Sud-ouest de la France sous le nom de Miousat (Louis Bordenave-2007). Il n'a aucun lien de parenté avec l'humagne rouge. D'après des analyses génétiques publiées, il a un lien de parenté avec le colombaud et le chichaud.
Informations sur le Cave de Ribeauville
Le Cave de Ribeauville fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 204 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Évent (goût d’)
Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.
