Domaine Rione dei DogiRosso Molise Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Rosso Molise Riserva du Domaine Rione dei Dogi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso Molise Riserva de Domaine Rione dei Dogi de la région du Molise est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosso Molise Riserva du Domaine Rione dei Dogi de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Rosso Molise Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso Molise Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso Molise Riserva
Le Rosso Molise Riserva du Domaine Rione dei Dogi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou gigot à la cuillère ou gigot de sept heures.
Détails et informations techniques sur le Rosso Molise Riserva du Domaine Rione dei Dogi
Découvrez le cépage: Bouillet
Le Bouillet noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Bouillet noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso Molise Riserva du Domaine Rione dei Dogi sont 2015, 2010, 2009, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Rione dei Dogi
Le Domaine Rione dei Dogi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
Le mot du vin: Tries (vendanges par)
Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.
