Domaine Fattoria La RivoltaSogno di Rivolta Bianchi
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Sogno di Rivolta Bianchi du Domaine Fattoria La Rivolta
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sogno di Rivolta Bianchi de Domaine Fattoria La Rivolta de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sogno di Rivolta Bianchi du Domaine Fattoria La Rivolta de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Sogno di Rivolta Bianchi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sogno di Rivolta Bianchi
Les accords mets et vins originaux avec le Sogno di Rivolta Bianchi
Le Sogno di Rivolta Bianchi du Domaine Fattoria La Rivolta s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou toasts au foie gras et pain d'épices.
Détails et informations techniques sur le Sogno di Rivolta Bianchi du Domaine Fattoria La Rivolta
Découvrez le cépage: Verdanel
Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sogno di Rivolta Bianchi du Domaine Fattoria La Rivolta sont 2015, 2009, 2016, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Fattoria La Rivolta
Le Domaine Fattoria La Rivolta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Agressif
Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
