Le Domaine Robert Cantin de Haute Loire dans la Vallée de la Loire

Domaine Robert Cantin
Le domaine propose 15 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Domaine Eric Louis
Il est classé au top 651 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Haute Loire dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Robert Cantin fait parti des domaines à suivre à Haute Loire. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Haute Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Robert Cantin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Robert Cantin à Haute Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Robert Cantin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Robert Cantin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Robert Cantin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Robert Cantin

Les vins effervescent du Domaine Robert Cantin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

À la découverte de la région viticole de Haute Loire

La Haute Loire est un nom non officiel qui regroupe les communes viticoles du Val de Loire situées en amont (sud et est) de la Touraine. Il regroupe deux des plus célèbres appellations de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume - avec un certain nombre d'appellations moins connues comme Orléans, Valencay, Quincy et Côtes du Forez. Le concept de sous-région "Haute Loire" est nécessaire car les appellations qui la composent ne sont pas regroupées par une région administrative ou historique ; leur principal point commun est la proximité du fleuve Loire. La plupart des autres régions viticoles françaises correspondent étroitement à une région ou à un département administratif (par exemple, l'Alsace, la Bourgogne, la Champagne, la Provence).

Il existe en effet un département de la Loire, mais il se trouve à des centaines de kilomètres en amont du cœur du vignoble de la Loire. Ironiquement, il abrite deux des appellations les moins connues de la vallée de la Loire : Côte Roannaise et Côtes du Forez. Comme nulle part ailleurs sur la Loire, ces deux régions sont spécialisées dans les vins rouges et rosés issus du Gamay. Leur style de vin et leurs sols sablonneux et granitiques font qu'ils ont plus de points communs avec le Beaujolais (à seulement 50 km à l'est) qu'avec n'importe quelle autre appellation de la Loire.

A une centaine de kilomètres au nord-ouest de la Côte Roannaise, la Loire coule entre les villes de Pouilly-Sur-Loire et de Sancerre, deux des régions viticoles les plus réputées de France. Les caves et les vignobles autour de ces deux villes se concentrent presque exclusivement sur le Sauvignon blanc, Croquant et Aromatique, vendu sous les appellations Pouilly-Fume et Sancerre. Plus traditionnels, mais beaucoup moins connus, sont les blancs à base de Chasselas vendus sous l'appellation Pouilly-sur-Loire. À l'ouest de Sancerre se trouve un ensemble de vignobles moins connus, situés à une certaine distance de la rivière.

Les grands vins blancs du Domaine Robert Cantin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Robert Cantin

Les vins blanc du Domaine Robert Cantin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tranche de thon à la sauce tomate, homard au court-bouillon ou quiche au jambon et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Robert Cantin

Au nez le vin blanc du Domaine Robert Cantin révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Robert Cantin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Robert Cantin

  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Robert Cantin

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins rouges du Domaine Robert Cantin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Robert Cantin

Les vins rouge du Domaine Robert Cantin s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de brochette de veau à la marocaine, canard roti au four ou waterzooi de poulet à la blanche de hoegaarden et au poivre rose.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Robert Cantin

  • 2014avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Robert Cantin

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.

Les grands vins rosés du Domaine Robert Cantin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Robert Cantin

Les vins rosé du Domaine Robert Cantin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, crevettes et courgettes au curry et lait de coco ou escalopes de veau à la tomme de savoie.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Robert Cantin

Au nez le vin rosé du Domaine Robert Cantin révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, fraises ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Robert Cantin

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Robert Cantin

  • Malbec
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Robert Cantin

Une route des vins de prévue dans la région de Haute Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Robert Cantin.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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