Domaine Rocca AlataAppassimento Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Appassimento Bianco du Domaine Rocca Alata
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Appassimento Bianco de Domaine Rocca Alata de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Appassimento Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Appassimento Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Appassimento Bianco
Le Appassimento Bianco du Domaine Rocca Alata s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, calamars au chorizo ou escalopes de veau italo-savoyardes sur lit de blettes.
Détails et informations techniques sur le Appassimento Bianco du Domaine Rocca Alata
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Appassimento Bianco du Domaine Rocca Alata sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Rocca Alata
Le Domaine Rocca Alata fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Cordon de Royat (taille en)
Taille courte palissée qui comporte un ou deux bras horizontaux tendus sur un fil de fer. Très adaptée à la mécanisation, elle offre une très bonne exposition des grappes ainsi qu'une excellente aération.
