Domaine Rod McDonaldTe Awanga Estate Wildsong Wildflower Vineyard Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Te Awanga Estate Wildsong Wildflower Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Rod McDonald est dans le top 40 des vins de Hawke's Bay.
Structure gustative du Te Awanga Estate Wildsong Wildflower Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Rod McDonald
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Te Awanga Estate Wildsong Wildflower Vineyard Sauvignon Blanc de Domaine Rod McDonald de la région de North Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Te Awanga Estate Wildsong Wildflower Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Rod McDonald de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Te Awanga Estate Wildsong Wildflower Vineyard Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Te Awanga Estate Wildsong Wildflower Vineyard Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Te Awanga Estate Wildsong Wildflower Vineyard Sauvignon Blanc
Le Te Awanga Estate Wildsong Wildflower Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Rod McDonald s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo, quiche sans pâte brocolis et bleu ou tatin d'aubergines et de poivrons au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le Te Awanga Estate Wildsong Wildflower Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Rod McDonald
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Te Awanga Estate Wildsong Wildflower Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Rod McDonald sont 2019, 0, 2018
Informations sur le Domaine Rod McDonald
Le Domaine Rod McDonald fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
La région viticole de North Island
Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.
Le mot du vin: Écoulage
Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
