Domaine Roman GraeffEiswein
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eiswein du Domaine Roman Graeff de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou épices.
Accords mets et vins avec du Eiswein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eiswein
Les accords mets et vins originaux avec le Eiswein
Le Eiswein du Domaine Roman Graeff s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de seiche au cidre, tajine de keftas aux oeufs ou piperade.
Détails et informations techniques sur le Eiswein du Domaine Roman Graeff
Découvrez le cépage: Pinot lièbault
Rouges souples et fruités, à la robe rubis, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), notes florales et épices douces. Profil bourguignon plus tardif et productif que le Pinot noir classique. Aujourd'hui quasi disparue, subsiste dans quelques vieilles vignes bourguignonnes et en conservatoires variétaux. Variété ancienne du Pinot noir sélectionnée par Charles Liébault au XIXᵉ siècle en Bourgogne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eiswein du Domaine Roman Graeff sont 2018, 2016
Informations sur le Domaine Roman Graeff
Le Domaine Roman Graeff fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
Région à 71% blanche : Riesling roi (5 000 ha), sec à demi-sec, fruits jaunes mûrs, pomme, agrumes et fine minéralité saline. Müller-Thurgau souple et floral pour le quotidien, plus grande plantation mondiale de Silvaner aux notes herbacées et droites. Berceau historique du Liebfraumilch demi-doux. Quelques rouges souples (Dornfelder, Spätburgunder).
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