Château du RouëtCoeur Estérelle Côtes de Provence
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Coeur Estérelle Côtes de Provence du Château du Rouët
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coeur Estérelle Côtes de Provence de Château du Rouët de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coeur Estérelle Côtes de Provence du Château du Rouët de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Coeur Estérelle Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coeur Estérelle Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Coeur Estérelle Côtes de Provence
Le Coeur Estérelle Côtes de Provence du Château du Rouët s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potimarron au four, calamars à l'armoricaine ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Coeur Estérelle Côtes de Provence du Château du Rouët
Découvrez le cépage: Abondance
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie et plus généralement dans la Vallée de l'Isère, aujourd'hui quasiment disparu du vignoble. Il ne faut pas le confondre avec l'abondant qui est un cépage blanc autrefois cultivé dans l'est de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coeur Estérelle Côtes de Provence du Château du Rouët sont 2018, 2017, 2015, 2012 et 2011.
Informations sur le Château du Rouët
Le Château du Rouët fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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