Le Domaine Rouge-Bleu de Côtes-du-Rhône en Vallée du Rhône

Domaine Rouge-Bleu
Le domaine propose 7 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 46 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Côtes-du-Rhône dans la région de Vallée du Rhône
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Le Domaine Rouge-Bleu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Rouge-Bleu est un domaine situé dans les Côtes-du-Rhône en France. Fondé par la famille Lajaunie en 1920, ce domaine est une terre baignée par le soleil du sud-est et riche en histoire viticole. Son histoire familiale fait du Domaine Rouge-Bleu un lieu unique et cohérent, mélangeant tradition et innovation. L'entreprise familiale compose des vins de haute qualité utilisant des procédés et des techniques scrupuleusement sélectionnés pour produire des bouteilles uniques et précieuses. Leurs vins rouges produits dans la région sont des cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. En dehors de cela, le domaine élabore également des vins blancs comprenant des cépages tels que Marsanne, Grenache et Roussanne. Le Domaine Rouge-Bleu est connu pour la qualité et l'originalité de ses vins. Les raisins sont cultivés dans le respect des traditions viticoles et mûrissent dans un environnement sans contamination chimique. Les vins sont élaborés par des oenologues qualifiés qui maîtrisent la mise en bouteille et les étapes de la fermentation. Tous les vins sont examinés par un jury indépendant qui attribue un label aux vins qui répondent à leurs exigences. Le Domaine Rouge-Bleu propose également une gamme complète de produits pour satisfaire tous les goûts. Outre les vins, ils produisent également des liquoreux, des eaux-de-vie, des crémants et des vins doux naturels. Le domaine organise également diverses activités liées au vin pour les visiteurs, dont des visites guidées et des dégustations, pour leur donner une meilleure compréhension de leur offre. Le Domaine Rouge-Bleu est une destination parfaite pour les amateurs de vin qui cherchent à découvrir et à goûter à un vin unique et authentique. Les personnes qui visitent ce domaine peuvent goûter aux meilleures cuvées du Côtes-du-Rhône tout en bénéficiant des connaissances et du savoir-faire de la famille Lajaunie. Rendez-vous au Domaine Rouge-Bleu pour découvrir des vins exceptionnels et une expérience vinicole mémorable.

Top des meilleurs vins du Domaine Rouge-Bleu

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rouge-Bleu à Côtes-du-Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rouge-Bleu. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rouge-Bleu avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rouge-Bleu

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rouge-Bleu

Les vins blanc du Domaine Rouge-Bleu s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, magret de canard aux pommes ou pondu congolais.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rouge-Bleu

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rouge-Bleu

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Viognier
  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Côtes-du-Rhône

La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.

En bouche du Côtes-du-Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1594 domaines et châteaux dans la région du Côtes-du-Rhône, produisant 3891 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes-du-Rhône s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rosés du Domaine Rouge-Bleu

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rouge-Bleu

Les vins rosé du Domaine Rouge-Bleu s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de porc effiloché (us pulled pork ), papillotes de pavés de saumon simple ou crevettes en sauce rouge.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Rouge-Bleu

  • Carignan
  • Grenache

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.

Les grands vins rouges du Domaine Rouge-Bleu

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rouge-Bleu

Les vins rouge du Domaine Rouge-Bleu s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, curry japonais ou tarte aux poireaux, lardons et beaufort.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rouge-Bleu

Au nez le vin rouge du Domaine Rouge-Bleu révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou cuir et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Rouge-Bleu est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rouge-Bleu

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rouge-Bleu

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Roussanne

Le mot du vin: Récoltant-manipulant

En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rouge-Bleu

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes-du-Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rouge-Bleu.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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