Domaines RouvinezCoeur de Domaine Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cornalin d'Aoste, le Humagne rouge et le Syrah.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Coeur de Domaine Rouge du Domaines Rouvinez est dans le top 90 des vins de Suisse et dans le top 40 des vins de Valais.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coeur de Domaine Rouge du Domaines Rouvinez de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Coeur de Domaine Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coeur de Domaine Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Coeur de Domaine Rouge
Le Coeur de Domaine Rouge du Domaines Rouvinez s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Coeur de Domaine Rouge du Domaines Rouvinez
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coeur de Domaine Rouge du Domaines Rouvinez sont 2020, 2018, 2017, 2011 et 2019.
Informations sur le Domaines Rouvinez
Le Domaines Rouvinez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le mot du vin: Vin de base
Vin sec et tranquille destiné à l'élaboration des vins effervescents (champagne, crémants, etc.). Les vins de base subissent une seconde fermentation en bouteille pour la production du gaz carbonique, et donc des bulles.
