Domaine Sa DefenzaIsola dei Nuraghi Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Isola dei Nuraghi Rosso du Domaine Sa Defenza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Isola dei Nuraghi Rosso de Domaine Sa Defenza de la région de Sardaigne est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Isola dei Nuraghi Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Isola dei Nuraghi Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Isola dei Nuraghi Rosso
Le Isola dei Nuraghi Rosso du Domaine Sa Defenza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, pho ga (soupe de poulet vietnamienne) ou boulette d'agneau à la libanaise.
Détails et informations techniques sur le Isola dei Nuraghi Rosso du Domaine Sa Defenza
Découvrez le cépage: Gouget noir
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du centre et du Sud-Ouest. Cépage noir français rare (synonyme du Gouget), autrefois cultivé dans le centre et le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Isola dei Nuraghi Rosso du Domaine Sa Defenza sont 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Sa Defenza
Le Domaine Sa Defenza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Isola dei Nuraghi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Isola dei Nuraghi
Principale IGT sarde nommée d'après les tours nuragiques antiques, expression contemporaine de l'île. Cannonau (Grenache) signature en rouge solaire aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices douces et touche balsamique, tanins ronds et bouche chaleureuse. Carignano autochtone apporte rondeur et élégance, Bovale dense, Cagnulari rare. Pionnier : famille Argiolas (Turriga culte).
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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