Le Domaine Sagrado fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sagrado à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sagrado. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sagrado avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Sagrado s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, cannelloni aux épinards ou mijoté d'agneau aux poivrons fondants.
Au nez le vin rouge du Domaine Sagrado révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Sagrado est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
Plus ancienne AOC au monde (1756).
Les vins blanc du Domaine Sagrado s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo, macarons foie gras / figues ou dos de cabillaud vapeur aux petits légumes.
Au nez le vin blanc du Domaine Sagrado révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Sagrado est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), prune, cerise noire, épices, poivre, herbes aromatiques et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Composante traditionnelle des grands rouges du Douro DOC, du Porto, ainsi que des vins de l'Alentejo DOC et du Tejo DOC. Synonyme portugais du trincadeira (ou trincadeira preta), cépage autochtone signature portugaise.
Les vins doux naturel du Domaine Sagrado s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, pâtes sauce fruitée aux trois fromages ou pancakes.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Sagrado révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits rouges. En bouche le vin doux naturel du Domaine Sagrado est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
Les vins rosé du Domaine Sagrado s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés d'agrumes (citron, orange), fruits jaunes (poire, pêche), fleurs blanches (acacia) et notes minérales schisteuses. Beau potentiel d'élevage et de garde. Composante essentielle des grands blancs du Douro DOC et du Porto blanc. Synonyme portugais du godello galicien, cépage autochtone du Douro et de Trás-os-Montes.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sagrado.
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de fruits rouges, cerise noire, épices, fleurs séchées et notes balsamiques. Très bonne aptitude à la garde et à l'élevage oxydatif. Composante essentielle des grands Porto vintage (l'un des cinq cépages classiques recommandés) et des rouges secs du Douro DOC. Cépage portugais autochtone très tardif et peu productif, sauvé de la quasi-disparition.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
