Le Château Saint-Antoine de Bordeaux Supérieur à Bordeaux

Château Saint-Antoine
Le domaine propose 12 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Aubert
Il est classé au top 112 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux Supérieur dans la région de Bordeaux

Le Château Saint-Antoine fait parti des domaines à suivre à Bordeaux Supérieur. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Viticole Château Saint-Antoine se situe sur le plateau d’Antione, à Bordeaux Supérieur en France. Depuis 1934, la famille a été aux commandes et continue sa transmission de génération en génération. C’est donc Georges Subra et son fils René qui dirigent désormais le Domaine. Avec une superficie de 15 hectares, le Domaine produit environ 50 000 bouteilles par année et sa production varie de Bordeaux Superieur, Château Saint-Antoine, Vieilles Vignes, Solution et une sélection spéciale appeler «Chante Clerc». Le Domaine produit également quelques vins blancs et des vins rosés ainsi que des liquoreux. Le vignoble emploie des méthodes modernes avec un système de surveillance par satellite afin de gérer le stress hydrique et protéger la terre et les vignes des maladies. Tarière Château Saint-Antoine invite les visiteurs à venir et à découvrir leur vignoble lors des visites guidées. Un sommelier professionnel accompagne chaque visite et partage toutes ses connaissances sur les vins produits. Visitez leur caveau vieux de 100 ans, leurs chais de vinifications et leurs vignobles. Pendant la visite, les invités peuvent partager un pique-nique ou griller un barbecue dans l’une des nombreuses aires désignées. Château Saint-Antoine offre également des événements réguliers pour les invités, y compris des dégustations de vin, des visites à thème, des cours et des conférences sur la vinification et sur le terroir. Pilotez des rallyes d'œnologie et découvrez les vins du Château Saint-Antoine. Des cafés et des snacks à déguster pendant votre visite sont également disponibles. Le Domaine Viticole Château Saint-Antoine présente une gamme variée de crus à Bordeaux Supérieur et invite les visiteurs à venir découvrir leur magnifique vignoble et à profiter des nombreuses activités proposées sur place. Venez vous initier à l'oenologie et dégustez leurs meilleurs cru.

Top des meilleurs vins du Château Saint-Antoine

À la recherche des meilleurs vins du Château Saint-Antoine à Bordeaux Supérieur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Saint-Antoine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Saint-Antoine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Saint-Antoine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Saint-Antoine

Les vins rouge du Château Saint-Antoine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), sauté de veau à la corse ou canard aux olives.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Saint-Antoine

Au nez le vin rouge du Château Saint-Antoine révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & naturel ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fruits rouges ou prune. En bouche le vin rouge du Château Saint-Antoine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Saint-Antoine

  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Saint-Antoine

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux Supérieur

Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.

Quelques vins peuvent présenter l'"enfant perdu" de Bordeaux, le Carménère. De petites quantités de vin blanc sont produites. Cependant, comme les vins doivent être Doux, cela ne représente pas un niveau de qualité comme c'est le cas pour la désignation rouge. Ces vins sont généralement à base de sauvignon blanc et de Sémillon.

Certains assemblages peuvent inclure de la Muscadelle, de l'Ugni Blanc et du Merlot Blanc. De même, l'appellation Graves Supérieures est spécifique aux vins blancs doux. Seules deux régions viticoles françaises ont adopté le concept d'avoir un niveau "supérieur" pour leurs appellations. L'autre est le Beaujolais.

Les grands vins rosés du Château Saint-Antoine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Saint-Antoine

Les vins rosé du Château Saint-Antoine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de riz cantonais, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou boulettes de boeuf scandinaves.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Saint-Antoine

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Saint-Antoine

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Saint-Antoine.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.