Domaine Saint Louis JayneCuvée Fonfon Blanc de Blancs
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Bourboulenc, le Clairette et le Marsanne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc et des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Cuvée Fonfon Blanc de Blancs
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Fonfon Blanc de Blancs
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Fonfon Blanc de Blancs
Le Cuvée Fonfon Blanc de Blancs du Domaine Saint Louis Jayne s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo ou noix de saint-jacques crème de coco.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Fonfon Blanc de Blancs du Domaine Saint Louis Jayne
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Blancs frais et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes discrets de fleurs blanches (genêt), agrumes, fruits exotiques, fenouil et notes salines marines. Très tardif, il garde la fraîcheur sous les climats chauds. Composante essentielle des blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Bandol blanc et signature absolue de La Clape AOC. Cépage méridional français autochtone à maturation très tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Fonfon Blanc de Blancs du Domaine Saint Louis Jayne sont 2014, 2016
Informations sur le Domaine Saint Louis Jayne
Le Domaine Saint Louis Jayne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Cassis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cassis
AOC provençale (1936, parmi les six premières classées) en amphithéâtre face à la Méditerranée sous le cap Canaille, 196 ha sur sols calcaires, climat maritime ensoleillé et venté. Blancs signatures (70 %, rare en Provence) à base de Marsanne et Clairette : gras et iodés aux notes de pêche blanche, agrumes confits, fleurs, anis et touche saline-minérale du littoral. Bourboulenc et Ugni Blanc en complément. Rosés vifs et rouges souples de Grenache et Mourvèdre.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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