Le Domaine Saint Roman de Coteaux Varois en Provence en Provence

Domaine Saint Roman
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 48 des domaines de Provence
Il se situe en Coteaux Varois en Provence dans la région de Provence

Le Domaine Saint Roman fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Coteaux Varois en Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Saint Roman

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Saint Roman à Coteaux Varois en Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Saint Roman. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Saint Roman avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Saint Roman

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Saint Roman

Les vins rosé du Domaine Saint Roman s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc au four, coquilles de poisson ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Saint Roman

  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

À la découverte de la région viticole de Coteaux Varois en Provence

Côteaux Varois en Provence est une appellation clé de la région viticole de Provence à l'extrême sud-est de la France. Elle a été introduite en mars 1993 en complément du titre Côtes de Provence créé 16 ans plus tôt. Elle couvre les vignes de 28 communes au nord de Toulon, constituant essentiellement le tiers occidental du département du Var. Les vins de Côteaux Varois sont rouges, blancs et rosés, bien que ce dernier soit la Couleur dominante (comme c'est le cas presque partout en Provence).

Les rosés, qui représentent environ 85 % de la production totale, sont essentiellement issus des mêmes cépages que les rouges - à savoir le cocktail classique du sud de la France, composé de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsaut. Ces vins peuvent également contenir les cépages provençaux traditionnels Tibouren et Carignan. Le Tibouren est réputé pour l'épice qu'il apporte aux rosés, tandis que le Carignan, moins favorisé, a fait l'objet d'une importante récolte au début du XXIe siècle. Le cabernet Sauvignon, importé de Bordeaux en Provence dans les années 1960, est également autorisé en petites quantités.

Les vins blancs de Côteaux Varois en Provence ne représentent qu'un pourcentage infime de la production annuelle de l'appellation. Ils sont produits à partir de proportions strictement contrôlées de Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle) et de Sémillon, chacun devant représenter 30 % des blancs des Coteaux Varois. L'Ugni Blanc en représente un quart, laissant 15 % pour les cépages locaux Clairette et Grenache Blanc. Cela démontre un changement de cap par rapport aux vins non structurés et peu acides généralement associés à la Provence dans son ensemble.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Saint Roman

Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux Varois en Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Saint Roman.

Découvrez le cépage: Pecorino

Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine Saint Roman et des vins de la région

Bientôt des Saint-Véran premiers crus ? Un travail d’une quinzaine d’années sur le point d’aboutir

Après 15 ans d’attente, les vignerons de Saint-Véran devront bientôt être fixés sur leur demande de classement en premiers crus. D’ici deux ans, ils pourront peut-être bénéficier de cette reconnaissance qui permet de valoriser tout un terroir et de dynamiser les ventes jusqu’à 30 %. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la famille. votre adresse e-m ...

Soirée caritative et enchères de vin : 520 000€ collectés pour la recherche sur la maladie de Charcot

Cyrille Jomand, commissaire-priseur de la vente aux enchères et Marine Bibas, aux Hospices de Beaune, pour la soirée caritative en soutien à la recherche sur la maladie de Charcot. Le 6 décembre dernier, une soirée caritative exceptionnelle s’est tenue aux Hospices de Beaune à l’initiative de François Ponnelle, atteint de la maladie de Charcot depuis sept ans. Originaire de Beaune et diagnostiqué de SLA (Sclérose Latérale Amyotrophique) à l’âge de 31 ans, François a créé, avec la complicité de s ...

Quel vin boire avec des coquilles saint-jacques ?

Quel vin blanc sec avec la coquille Saint-Jacques ? Sommaire Quel vin blanc sec avec la coquille Saint-Jacques ? Quel vin rouge avec les coquilles Saint-Jacques ? Quel champagne avec les coquilles Saint-Jacques ? Quel vin choisir pour accompagner ces recettes ? Les cuissons de la noix de Saint-Jacques décortiquées Le corail est-il essentiel dans la cuisine d’une coquille Saint-Jacques ? Les noix de coquilles Saint-Jacques sont un mets raffiné, ...

Le mot du vin: Chair

Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.

Découvrez les autres régions et appellation de Provence