Le Domaine Saltamontes de Cigales en Castille-et-Léon

Domaine Saltamontes
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Laparra Wines
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Cigales dans la région de Castille-et-Léon

Le Domaine Saltamontes fait parti des domaines à suivre à Cigales. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Cigales à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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Découvrez le cépage: Alphonse Lavallée

Cépage noir de raisin de table français obtenu en 1860, croisement gros colman × Lady Downe's seedling. Grappes longues, baies sphériques noir-violet à peau épaisse et chair croquante. Cultivé dans le sud de la France, en Italie, en Espagne et au Maghreb, il reste l'un des raisins de table les plus appréciés pour sa belle apparence et son goût neutre.

Actualités du Domaine Saltamontes et des vins de la région

#25 Les vacances de Tire Bouchon – 02/09/2020

Bienvenue dans le dernier épisode de la saison 3 du podcast Tire Bouchon ! En plein soleil et avec les cigales autour de nous, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Ju nous racontera l’actualité de son installation en tant qu’exploitant agricole. Il nous donnera également des nouvelles de sa vigne en vue […]

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Vinif’ occit(â)ne

Portrait de Magali Roux et de son Domaine des 2 ânes à Peyriac-de-Mer dans l’Aude. Une chouette balade au milieu de 20 ha de vignes, de pinèdes et de garrigues en compagnie de cette vigneronne native du Beaujolais et de ses enfants à grandes oreilles Riquita, Pinocchio et Lolita. On a parlé vin nat’, bien […]

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Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

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