Le Domaine Carlos Moro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Cigales à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Carlos Moro à Cigales parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Carlos Moro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Carlos Moro avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Carlos Moro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), chiche-kebab ou vital tone / vitello tonnato (italie).
Au nez le vin rouge du Domaine Carlos Moro révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Carlos Moro est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
DO espagnole créée en 1991, nord de Valladolid (Castille-et-León), des deux côtés du Pisuerga. Plateau ~750 m, climat continental rude, fortes amplitudes jour-nuit, sols typiques de galets. Cépages rouges stars : Tempranillo (Tinta del País, ~70 % du vignoble), Garnacha Tinta, Garnacha Gris. Royaume du rosado : Cigales est historiquement célèbre pour ses rosés (claretes), assemblage rouges-blancs élaboré en saignée.
Rouges structurés en progression. Vins primés à l'international.
Les vins blanc du Domaine Carlos Moro s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, spaghetti aux fruits de mer express ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin blanc du Domaine Carlos Moro révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Carlos Moro est un vin avec une belle fraicheur.
Cépage blanc galicien autochtone, identique à la Trajadura portugaise. Cultivé principalement dans les Rías Baixas et Ribeiro DO, en Galice. Il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes d'agrumes, fruits à chair blanche et fleurs blanches. Star de l'appellation Ribeiro DO, il signe les grands blancs galiciens secs et offre un beau potentiel qualitatif.
Une route des vins de prévue dans la région de Cigales ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Carlos Moro.
Cépage blanc galicien autochtone, cultivé principalement à Valdeorras et Monterrei, dans le nord-ouest de l'Espagne. Quasi disparu puis redécouvert dans les années 1970, il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes de fruits jaunes, fleurs blanches et notes minérales. Star des grands blancs de Galice, exporté avec succès.
Bienvenue dans le dernier épisode de la saison 3 du podcast Tire Bouchon ! En plein soleil et avec les cigales autour de nous, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Ju nous racontera l’actualité de son installation en tant qu’exploitant agricole. Il nous donnera également des nouvelles de sa vigne en vue […]
...Portrait de Magali Roux et de son Domaine des 2 ânes à Peyriac-de-Mer dans l’Aude. Une chouette balade au milieu de 20 ha de vignes, de pinèdes et de garrigues en compagnie de cette vigneronne native du Beaujolais et de ses enfants à grandes oreilles Riquita, Pinocchio et Lolita. On a parlé vin nat’, bien […]
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...Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.
