Le Domaine Concejo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Cigales à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Concejo à Cigales parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Concejo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Concejo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Concejo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, gigot d'agneau en papillon (barbecue) ou poulet bonne femme.
Au nez le vin rouge du Domaine Concejo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, épices ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Concejo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
DO espagnole créée en 1991, nord de Valladolid (Castille-et-León), des deux côtés du Pisuerga. Plateau ~750 m, climat continental rude, fortes amplitudes jour-nuit, sols typiques de galets. Cépages rouges stars : Tempranillo (Tinta del País, ~70 % du vignoble), Garnacha Tinta, Garnacha Gris. Royaume du rosado : Cigales est historiquement célèbre pour ses rosés (claretes), assemblage rouges-blancs élaboré en saignée.
Rouges structurés en progression. Vins primés à l'international.
Les vins rosé du Domaine Concejo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, gigot en cocotte ou fricadelles.
Au nez le vin rosé du Domaine Concejo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Cépage blanc français autochtone de Provence, principalement cultivé dans le Var et les Bouches-du-Rhône. Aussi appelé Pascal Blanc. Aujourd'hui rare, il donne des vins blancs simples, peu aromatiques, à boire jeunes. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales provençales et fait partie des cépages anciens étudiés.
Une route des vins de prévue dans la région de Cigales ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Concejo.
Cépage noir espagnol emblématique, l'un des plus plantés au monde. Originaire probablement de Rioja. Il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges et noirs, prune, tabac, cuir et épices au vieillissement. Star des grands rouges espagnols (Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO) et du Douro portugais (Tinta Roriz/Aragonez).
Bienvenue dans le dernier épisode de la saison 3 du podcast Tire Bouchon ! En plein soleil et avec les cigales autour de nous, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Ju nous racontera l’actualité de son installation en tant qu’exploitant agricole. Il nous donnera également des nouvelles de sa vigne en vue […]
...Portrait de Magali Roux et de son Domaine des 2 ânes à Peyriac-de-Mer dans l’Aude. Une chouette balade au milieu de 20 ha de vignes, de pinèdes et de garrigues en compagnie de cette vigneronne native du Beaujolais et de ses enfants à grandes oreilles Riquita, Pinocchio et Lolita. On a parlé vin nat’, bien […]
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...Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.
