Domaine Sant'IgnazioLambrusco di Sorbara Secco
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Lambrusco di Sorbara Secco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lambrusco di Sorbara Secco
Les accords mets et vins originaux avec le Lambrusco di Sorbara Secco
Le Lambrusco di Sorbara Secco du Domaine Sant'Ignazio s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, gratin de ravioles au saumon ou quiche au chou-fleur, au curry et au comté.
Détails et informations techniques sur le Lambrusco di Sorbara Secco du Domaine Sant'Ignazio
Découvrez le cépage: Carricante
Cépage blanc sicilien autochtone, principalement cultivé sur les pentes orientales et méridionales de l'Etna. Il donne des vins blancs vifs, minéraux, structurés, aux arômes d'agrumes, fleurs blanches et notes salines volcaniques. Star de l'appellation Etna Bianco DOC, il signe les grands blancs siciliens d'altitude au beau potentiel de garde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lambrusco di Sorbara Secco du Domaine Sant'Ignazio sont 0
Informations sur le Domaine Sant'Ignazio
Le Domaine Sant'Ignazio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Lambrusco di Sorbara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lambrusco di Sorbara
DOC d'Émilie-Romagne (Italie), au nord de Modène, autour du hameau de Sorbara (commune de Bomporto), entre les rivières Secchia et Panaro. Sols sablo-argileux fertiles, climat continental tempéré. Cépage principal : Lambrusco di Sorbara (~60 % minimum), complété par Lambrusco Salamino. Millerandage, baies petites et concentrées.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Région viticole italienne du nord, située entre la Vénétie et la Toscane, de part et d'autre de l'Apennin. ~55-58 000 ha de vignobles, 3ᵉ région d'Italie en superficie. Sols alluvionnaires en plaine, calcaires et marneux en colline. Émilie-Romagne se divise en deux profils : Émilie (ouest) avec le Lambrusco (vin pétillant le plus vendu au monde) et Romagne (est) avec le Sangiovese.
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