Domaine Sant'Ilia - Merlot - Mavrud

Domaine Sant'IliaMerlot - Mavrud

3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Merlot - Mavrud du Domaine Sant'Ilia est un vin rouge de la région de Thracian Valley.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mavrud et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.

Accords mets et vins avec du Merlot - Mavrud

Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot - Mavrud

Les accords mets et vins originaux avec le Merlot - Mavrud

Le Merlot - Mavrud du Domaine Sant'Ilia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.

Détails et informations techniques sur le Merlot - Mavrud du Domaine Sant'Ilia

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Mavrud

Très ancien cépage dont l'origine est encore à ce jour incertaine, il serait venu de Grèce et pour d'autres son origine serait Bulgare de la plaine de la Thrace où il est encore très cultivé. On peut le rencontrer en Roumanie, en Albanie, en Grèce, en Bulgarie, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Derniers millésimes de ce vin

Merlot - Mavrud - 2016
Dans le top 100 des vins de Thracian Valley
Note moyenne: 3.51110.50
Merlot - Mavrud - 2014
Dans le top 100 des vins de Thracian Valley
Note moyenne: 3.911110
Merlot - Mavrud - 2013
Dans le top 100 des vins de Thracian Valley
Note moyenne: 4.311110
Merlot - Mavrud - 2011
Dans le top 100 des vins de Thracian Valley
Note moyenne: 3.81110.50
Merlot - Mavrud - 2009
Dans le top 100 des vins de Thracian Valley
Note moyenne: 4.211110
Merlot - Mavrud - 0
Dans le top 100 des vins de Thracian Valley
Note moyenne: 3.911110

Les meilleurs millésimes du Merlot - Mavrud du Domaine Sant'Ilia sont 2013, 2009, 2014, 0 et 2011.

Informations sur le Domaine Sant'Ilia

Le domaine propose 14 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Edoardo Miroglio
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Thracian Valley

Le Domaine Sant'Ilia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Thracian Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Thracian Valley
Dans le top 250 des vins de Bulgarie
Dans le top 150 des vins de Thracian Valley
Dans le top 85000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Thracian Valley

Les basses terres Thraces sont une région viticole du sud de la Bulgarie. C'est l'une des deux appellations IGP pour le vin bulgare reconnues pour l'exportation dans l'UE. L'autre est celle des plaines danubiennes. Toutes deux ont été introduites en 2007 dans le cadre des préparatifs de la Bulgarie en vue de son adhésion à l'UE.

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Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

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