
Domaine Santa RitaBodega Uno Tinto
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bodega Uno Tinto du Domaine Santa Rita
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bodega Uno Tinto de Domaine Santa Rita de la région de Vinos de Pago est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bodega Uno Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bodega Uno Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Bodega Uno Tinto
Le Bodega Uno Tinto du Domaine Santa Rita s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), lasagne potiron courgette ou filet mignon aux pruneaux et au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Bodega Uno Tinto du Domaine Santa Rita
Découvrez le cépage: Gaillard 157
Croisement interspécifique effectué en 1891 par Fernand Gaillard (1821-1905) entre le (triumph x eumelan) et le 1 Seibel. Cet hybride producteur direct a été multiplié en particulier dans le sud-ouest et le centre-ouest de la France ainsi que dans les départements du vallée du Rhône et de l'Ain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bodega Uno Tinto du Domaine Santa Rita sont 0
Informations sur le Domaine Santa Rita
Le Domaine Santa Rita fait parti des domaines à suivre à Vinos de Pago. Il propose 193 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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