Domaine Santa VenereSpeziale Marsigliana Nera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Speziale Marsigliana Nera du Domaine Santa Venere
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Speziale Marsigliana Nera de Domaine Santa Venere de la région de Calabre est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Speziale Marsigliana Nera du Domaine Santa Venere de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Speziale Marsigliana Nera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Speziale Marsigliana Nera
Les accords mets et vins originaux avec le Speziale Marsigliana Nera
Le Speziale Marsigliana Nera du Domaine Santa Venere s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), nouilles chinoises aux légumes ou agneau mariné au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Speziale Marsigliana Nera du Domaine Santa Venere
Découvrez le cépage: Poulsard
Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Speziale Marsigliana Nera du Domaine Santa Venere sont 2017, 2015, 0, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Santa Venere
Le Domaine Santa Venere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Dosage
Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
