Le Domaine Weinhaus Schloss Koblenz de Mosel

Domaine Weinhaus Schloss Koblenz
Le domaine propose 72 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 135 des domaines de Mosel
Il se situe en Mosel

Le Domaine Weinhaus Schloss Koblenz fait parti des domaines à suivre à Mosel. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Weinhaus Schloss Koblenz est un domaine vinicole unique et prestigieux situé dans la pittoresque région de Mosel, en Allemagne. Bénéficiant d'une riche histoire qui remonte à plusieurs siècles, ce domaine est ancré dans la tradition vinicole allemande tout en embrassant les innovations viticoles contemporaines. Le domaine s'étend sur une superficie impressionnante, avec des vignobles luxuriants qui grimpent en pente douce sur les coteaux surplombant la rivière Moselle. Ces vignobles abritent certains des meilleurs cépages de Riesling de la région, soigneusement cultivés et récoltés pour produire des vins distinctifs et de haute qualité pour lesquels le domaine est connu. Schloss Koblenz est vraiment un domaine qui impressionne par sa splendeur architecturale. Le château central, qui donne son nom au domaine, est une structure historique et majestueuse qui domine le paysage environnant. Avec ses tourelles élégantes, ses arches sculptées et sa façade en pierre vieillie, c'est un rappel vivant de l'histoire de la vinification dans la région. Cependant, ce qui distingue réellement le Domaine Weinhaus Schloss Koblenz, c'est l'engagement inébranlable de ses vignerons envers l'excellence. Du choix méticuleux des cépages à la promise minutieuse de chaque cru, chaque étape du processus de vinification est réalisée avec une attention précise aux détails, pour produire des vins qui reflètent véritablement le terroir unique de la région de Mosel. De plus, le domaine accorde une grande importance à la durabilité. Les techniques de viticulture biologique sont largement utilisées, afin de respecter et de protéger l'environnement naturel du domaine. Pour les amateurs de vin, une visite au Domaine Weinhaus Schloss Koblenz est une expérience à ne pas manquer.

Top des meilleurs vins du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz à Mosel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Les vins blanc du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute à l'alsacienne, quenelles de brochet sauce bisque de homard ou poulet au maroilles.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Au nez le vin blanc du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.95/5
  • 0avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

  • Riesling
  • Ortega
  • Bacchus
  • Kerner
  • Müller-Thurgau
  • Silvaner

À la découverte de la région viticole de Mosel

La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.

La région suit le cours de la Moselle depuis son confluent avec le Rhin près de Coblence, en amont et au Sud-Ouest jusqu'à la frontière allemande avec le Luxembourg et la France. Cette région comprend également les affluents de la Sarre et de la Ruwer, et était autrefois connue sous le nom de Mosel-Saar-Ruwer jusqu'en août 2007, date à laquelle le nom a été officiellement raccourci en Moselle. Parmi les célèbres villages viticoles situés le Long de la vallée figurent Bernkastel, Brauneberg, Erden, Graach et Piesport, pour n'en citer que cinq. En outre, la région possède certains des vignobles les plus beaux et les plus pittoresques d'Europe.

Les Romains ont planté les premiers vignobles le long de la Moselle et de la ville de Trèves vers le deuxième siècle. Aujourd'hui, cette région est connue pour ses pentes abruptes surplombant les rivières, sur lesquelles sont plantés les vignobles. Le Bremmer Calmont, situé dans la ville de Bremm, présente une inclinaison allant jusqu'à 68°. Il a souvent été cité comme le site viticole le plus pentu du monde, bien que le vignoble Engelsfelden dans la vallée de Bühler (Bühlertal) dans la région de Baden soit documenté à 75°.

Les grands vins doux du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Les vins doux du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de délicieuses côtes de porc marinées, papillotes de maquereau ou pâtes aux brocolis.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Au nez le vin doux du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

  • 2012avec une note moyenne de 4.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.88/5
  • 0avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

  • Riesling
  • Blaufränkisch
  • Dornfelder

Découvrez le cépage: Ortega

Croisement intraspécifique entre le Müller-Thurgau et le siegerrebe obtenu en 1948 par Hans Breider (1908-1960) à la Station de recherche bavaroise de viticulture et d'horticulture de Veitsnöchheim (Allemagne). Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, ... . Sa maturité précoce et son goût muscaté l'ont conduit quelquefois à le proposer comme raisin de table sur les étals des marchés.

Les grands vins rouges du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Les vins rouge du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, boeuf bourguignon au cookéo ou choux de bruxelles au lard en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Au nez le vin rouge du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

  • Dornfelder
  • Blaufränkisch
  • Spätburgunder

Le mot du vin: Croquant

Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.

Les grands vins effervescents du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Les vins effervescent du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, pavé de saumon sur son lit de poireaux ou cari de crevettes (recette réunionnaise).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

  • 0avec une note moyenne de 3.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

  • Riesling

Découvrez le cépage: Silvaner

Le Silvaner est un cépage blanc de raisin originaire d’Allemagne, assez répandu dans plusieurs régions européennes telles que l’Autriche, la France et la Suisse. Majoritairement cultivé en Allemagne, le Silvaner est principalement produit dans les régions méridionales autour des rives du Rhin, où la chaleur en été et la maturité optimale des baies sont suggérées par le climat méditerranéen. Avec un taux d’acidité élevé et une concentration en sucres relativement bas, le Silvaner produit des vins secs plutôt doux et délicats. Son arôme rappelle parfois des fruits mûrs à maturité, des fleurs blanches et des notes végétales. La texture riche et les arômes intenses engendrent des vins secs qui se caractérisent surtout par une fraîcheur et une légère astringence. Les vins blancs secs produits à partir de Silvaner sont des vins doux, mais peuvent se révéler légèrement âcres lorsqu’ils sont jeunes et relativement acides lorsqu’ils sont vieillis. Ils peuvent être servis avec des produits de la mer ou des salades, ainsi que servis avec des fromages affinés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz

Une route des vins de prévue dans la région de Mosel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Weinhaus Schloss Koblenz.

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Actualités du Domaine Weinhaus Schloss Koblenz et des vins de la région

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Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.