Domaine Schola SarmentiAntièri Susumaniello
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Antièri Susumaniello du Domaine Schola Sarmenti est dans le top 70 des vins de Salento.
Structure gustative du Antièri Susumaniello du Domaine Schola Sarmenti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Antièri Susumaniello de Domaine Schola Sarmenti de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Antièri Susumaniello du Domaine Schola Sarmenti de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Antièri Susumaniello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antièri Susumaniello
Les accords mets et vins originaux avec le Antièri Susumaniello
Le Antièri Susumaniello du Domaine Schola Sarmenti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak tartare, gratin de pâtes au saumon fumé ou boulettes de viande à la catalane.
Détails et informations techniques sur le Antièri Susumaniello du Domaine Schola Sarmenti
Découvrez le cépage: Terrano
Très ancien cépage cultivé en particulier dans la région de l'Istrie en Croatie, en Slovénie et en Italie. On peut également le rencontrer en République de Macédoine, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec le refosco dal peduncolo rosso, il lui ressemble quelque peu, d'autant qu'il a comme synonymes refosco del Carso ou refosco d' Istria.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Antièri Susumaniello du Domaine Schola Sarmenti sont 2019, 2017, 2014, 2013 et 2018.
Informations sur le Domaine Schola Sarmenti
Le Domaine Schola Sarmenti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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