Domaine Schola SarmentiRoccamora Negroamaro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Roccamora Negroamaro du Domaine Schola Sarmenti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roccamora Negroamaro de Domaine Schola Sarmenti de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Roccamora Negroamaro du Domaine Schola Sarmenti de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Roccamora Negroamaro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roccamora Negroamaro
Les accords mets et vins originaux avec le Roccamora Negroamaro
Le Roccamora Negroamaro du Domaine Schola Sarmenti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Détails et informations techniques sur le Roccamora Negroamaro du Domaine Schola Sarmenti
Découvrez le cépage: Odjaleschi
Rouges structurés et aromatiques, à la robe rubis grenat soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales. Aussi en demi-doux traditionnel. Composante essentielle du Khvanchkara, vin rouge demi-doux légendaire géorgien, signe l'identité viticole du Caucase occidental. Cépage noir géorgien autochtone, cultivé principalement en Ratcha-Letchkhoumi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roccamora Negroamaro du Domaine Schola Sarmenti sont 2018, 2017, 2016, 2007 et 2015.
Informations sur le Domaine Schola Sarmenti
Le Domaine Schola Sarmenti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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