Domaine SchroederSaurus Barrel Fermented Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou de la volaille.
Le Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc du Domaine Schroeder est dans le top 40 des vins de Patagonia.
Structure gustative du Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc du Domaine Schroeder
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc de Domaine Schroeder de la région de Patagonia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc du Domaine Schroeder de la région de Patagonia révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc
Le Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc du Domaine Schroeder s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou boudin noir poêlé aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc du Domaine Schroeder
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc du Domaine Schroeder sont 2022, 2019, 2018, 2021 et 2020.
Informations sur le Domaine Schroeder
Le Domaine Schroeder fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Patagonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Patagonia
La Patagonie est la région viticole la plus méridionale d'Amérique du Sud. Bien qu'il s'agisse de l'un des endroits les moins évidents au monde pour la viticulture de qualité, cette région désertique - avec son ClimatFrais et Sec - s'est avérée bien adaptée à la production de vins rouges élégants à base de Pinot noir et de Malbec. Cette région géographique couvre une vaste zone - environ deux fois la Taille de la Californie - dans le sud de l'Argentine et du Chili. La Patagonie est plus étroitement associée aux dinosaures et au désert qu'au bon vin, mais elle possède une zone viticole qui s'étend sur 300 kilomètres le Long des fleuves Neuquen et Rio Negro, d'Anelo à l'ouest à Choele Choel à l'est.
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