Le Domaine Schroeder fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Patagonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schroeder à Patagonia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schroeder. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schroeder avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Schroeder s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tanjia, filet d'agneau au monbazillac ou rôti de veau au cidre.
Au nez le vin rouge du Domaine Schroeder révèle souvent des types d'arômes de cerise, café ou cassis noir et parfois aussi des arômes de fruit foncé, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Schroeder est un vin puissant.
La Patagonie est la région viticole la plus méridionale d'Amérique du Sud. Bien qu'il s'agisse de l'un des endroits les moins évidents au monde pour la viticulture de qualité, cette région désertique - avec son ClimatFrais et Sec - s'est avérée bien adaptée à la production de vins rouges élégants à base de Pinot noir et de Malbec. Cette région géographique couvre une vaste zone - environ deux fois la Taille de la Californie - dans le sud de l'Argentine et du Chili. La Patagonie est plus étroitement associée aux dinosaures et au désert qu'au bon vin, mais elle possède une zone viticole qui s'étend sur 300 kilomètres le Long des fleuves Neuquen et Rio Negro, d'Anelo à l'ouest à Choele Choel à l'est.
Cette zone est plus proche de la cordillère des Andes que de l'océan Atlantique, mais se trouve à une altitude beaucoup plus basse que sa cousine du nord, Mendoza, avec une moyenne d'environ 300 m au-dessus du niveau de la mer. La Patagonie est un désert, et la viticulture n'est possible que près des rivières, où l'eau de fonte des Andes est abondante pour l'irrigation. Le climat désertique classique, avec ses journées chaudes et ses nuits froides, prolonge la saison de croissance dans la région, ce qui ralentit la Maturation des raisins et leur permet de développer un Riche caractère variétal tout en conservant leur acidité. La Patagonie a acquis une certaine notoriété dans le monde du vin grâce aux deux régions viticoles situées dans sa partie nord : le Rio Negro, plus ancien, et le Neuquen, plus récent et encore en développement.
Les vins de ces deux zones sont traditionnellement de style plus européen que ceux des régions Centrales et septentrionales de l'Argentine, en raison du climat plus frais et de la latitude plus élevée de ces régions. Si le Malbec joue toujours un rôle central dans le vin de Patagonie, c'est le Pinot Noir qui est devenu le cépage emblématique de la région. D'excellents vins blancs à base de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Riesling mettent également en valeur la fraîcheur du climat de la région.
Les vins blanc du Domaine Schroeder s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, dorade aux épices douces ou quiche lorraine.
Au nez le vin blanc du Domaine Schroeder révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Schroeder est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins effervescent du Domaine Schroeder s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau en cocotte aux champignons, la garbure ou paëlla de valence - recette familiale.
Au nez le vin effervescent du Domaine Schroeder révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.
Clarification du vin à l'aide de filtres.
Les vins rosé du Domaine Schroeder s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes de veau panées au four, andouillette sauce moutarde ou saucisses confites.
Au nez le vin rosé du Domaine Schroeder révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Patagonia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schroeder.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Jamais le mot « partenaire » n’avait été autant employé ! Chez Hennessy, il désigne notamment ces viticulteurs fournisseurs de matière première, du vin à distiller et des eaux-de-vie. Et chez le numéro 1 du cognac, ces « partenaires » n’ont jamais été autant choyés. Laurent Boillot, le Pdg, parle d’ailleurs de « nouvel état d’esprit ». Les modifications apportées à l’organigramme de la maison en témoignent. Un poste de directeur du développement des relations viticoles a été créé. Il est pourvu ...
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Derrière une bouteille de vin se cache un savoir-faire incroyable, transmis de génération en génération, du pied de la vigne à la commercialisation : une succession de métiers et de personnalités qui rend ce milieu de passionnés unique. Aujourd’hui l’équipe Myvitibox, spécialiste de la box vin et de l’idée cadeau vin, en partenariat avec ProDégustation, n°1 des cours oenologie vous propose une découverte des métiers du vin et de ces ...
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