Domaine SchroederSaurus Select Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Saurus Select Cabernet Sauvignon du Domaine Schroeder
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saurus Select Cabernet Sauvignon de Domaine Schroeder de la région de Patagonia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saurus Select Cabernet Sauvignon du Domaine Schroeder de la région de Patagonia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Saurus Select Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saurus Select Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Saurus Select Cabernet Sauvignon
Le Saurus Select Cabernet Sauvignon du Domaine Schroeder s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, gigot à la marocaine façon méchoui ou poulet sauté aux noix de cajou (chinois).
Détails et informations techniques sur le Saurus Select Cabernet Sauvignon du Domaine Schroeder
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saurus Select Cabernet Sauvignon du Domaine Schroeder sont 2005, 2017, 2015, 2006 et 2016.
Informations sur le Domaine Schroeder
Le Domaine Schroeder fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Patagonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Patagonia
Bout du monde du vin argentin, climat continental frais à basse altitude (~200 m), forte acidité naturelle. Pinot Noir signature devenu emblème régional : rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise acidulée, framboise, fraise des bois, sous-bois, violette et épices douces, tanins délicats et fraîcheur tendue — style burgundien austral. Aussi Malbec plus frais qu'au nord, Merlot rond. Blancs Sémillon, Sauvignon, Chardonnay, Riesling tendus.
Le mot du vin: Coupage
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
