Le Domaine Sedlescombe fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Kent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sedlescombe à Kent parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sedlescombe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sedlescombe avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Sedlescombe s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'artichaut farci, lasagnes au saumon et aux épinards ou crevettes au curry au lait de coco.
Au nez le vin blanc du Domaine Sedlescombe révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole du Kent se situe dans la région en England au Royaume-Uni. Les caves et vignobles comme le Domaine Chapel Down et le Domaine Chapel Down y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Kent sont les Pinot noir, Chardonnay et Ortega, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kent révèle souvent des types d'arômes de pommes, nectarine ou pain toasté et parfois aussi des arômes de poivre blanc, chocolat ou vanille.
En bouche du Kent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Kent, produisant 111 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kent s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou apéritif et snacks.
Les vins doux du Domaine Sedlescombe s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Croisement intraspécifique entre le müller-thurgau et une variété issue du croisement (madeleine angevine x calabre blanc) obtenu en Allemagne en 1939 par Heinrich Birk (1898-1973). On peut le rencontrer en France (Alsace, ...), en Grande Bretagne, au Pays Bas, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, en Nouvelle Zélande, ... .
Les vins rouge du Domaine Sedlescombe s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rouge du Domaine Sedlescombe révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges.
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
Les vins rosé du Domaine Sedlescombe s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de souris d'agneau caramélisées, courge spaghetti à la crème et aux lardons ou lapin à la bière et à la moutarde.
Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .
Les vins effervescent du Domaine Sedlescombe s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, mini pizzas d'apéro (pour fauchés sans four) ou espadon mariné au four.
Au nez le vin effervescent du Domaine Sedlescombe révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin effervescent du Domaine Sedlescombe est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.
Une route des vins de prévue dans la région de Kent ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sedlescombe.
Parent avec le saint pépin, cet hybride producteur direct est issu d'un croisement interspécifique entre le 5656 Seibel et le rayon d'or (4986 Seibel) obtenu en 1921 par la Maison Seyve-Villard anciennement installée à Saint Vallier (Drôme). Le Seyval blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer aux Etats Unis, au Canada, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Allemagne, en Roumanie, en Suisse, ... pratiquement plus multiplié en France il est en voie de disparition.
Le drapeau britannique est en berne, Elizabeth II n’est plus. Les Anglais perdent une reine, digne en toutes circonstances, dont la retenue inspirait à tous les dirigeants de la terre le respect le plus absolu mais dont le regard pétillant d’humour et d’intelligence suscitait en même temps une immédiate sympathie. Pour le monde du champagne, au travers du Royal Warrant et du goût qu’affichait la souveraine pour la bulle, elle fût plus qu’une ambassadrice, mais bien l’incarnation de toutes les va ...
Vous adorez le vin et dans votre cave, votre salon ou votre cuisine, les bouteilles de vin s’accumulent et il faut prévoir leur rangement. Sans compter les belles bouteilles dernièrement achetées, qui méritent d’attendre encore quelques mois. Couchées ou debout ? La question se pose à vous rapidement. Explications. Les bouteilles de vin se gardent couchées C’est un principe de bonne conservation du vin : elles se stockent à l’horizontale. La raison est simple : éviter l&rsq ...
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Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
