Domaine Serge PierlotMillésimé Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Millésimé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Serge Pierlot est dans le top 50 des vins de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'.
Structure gustative du Millésimé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Serge Pierlot
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Millésimé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' de Domaine Serge Pierlot de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Millésimé Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Millésimé Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Les accords mets et vins originaux avec le Millésimé Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Le Millésimé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Serge Pierlot s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de petit salé aux lentilles, burger au saumon fumé - crème de ciboulette ou merlu koskera (pays basque).
Détails et informations techniques sur le Millésimé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Serge Pierlot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Serge Pierlot
Le Domaine Serge Pierlot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jacques Selosse et le Domaine Egly-Ouriet y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' révèle souvent des types d'arômes de crème, craie ou mangue et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, melon ou anis.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
[Diaporama] Les femmes du vin à l’honneur
À l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, Terre de Vins a ouvert ses archives pour en ressortir ses plus belles photos de vigneronnes ! Et le choix ne manque pas, tant ces dernières années, au cours de nos différents reportages, nous avons pu constater une réelle et rafraîchissante féminisation des métiers de la vigne et du vin. À toutes ces femmes qui consacrent leur énergie et leur talent à la vigne, Terre de Vins souhaite rendre, à travers ce diaporama, un chaleur ...
Où mangent les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses à Bordeaux et ses environs
Café Saigon à Saint-Emilion Bordeaux : sa cathédrale, son Grand Théâtre, son miroir d’eau, sa Cité du vin, ses cabernets et son merlot. Des cépages-roi qui façonnent les grands crus, à commencer par les Châteaux Latour, Margaux et Haut-Brion, ou de l’autre côté de l’estuaire, les Châteaux Canon et Troplong-Mondot. Des vins que l’on prend autant plaisir à ouvrir pour les grandes o ...
[L’avent du vin N°18] : Chronothèque, un coffret pour remonter le temps
Un cadeau qui fera plaisir aux Geeks du champagne ! Avec ce triptyque autour de la cuvée Palmes d’Or de Nicolas Feuillatte, où sur chaque millésime, la recette de l’assemblage ne varie guère, on peut apprécier avec certitude la tonalité donnée par l’année La cuvée Palmes d’Or est un prodige d’équilibre mettant à parité pinots noirs et chardonnays. Les premiers proviennent des grands crus de la Montagne, pour moitié du versant Nord, où l’on prise leur élégance et leur sensualité, et pour l’autre ...
Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
