Serge Roh-Cave Les RuinettesRuinettes Noir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Diolinoir et le Gamaret.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Ruinettes Noir du Serge Roh-Cave Les Ruinettes est dans le top 40 des vins de Vetroz.
Accords mets et vins avec du Ruinettes Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ruinettes Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Ruinettes Noir
Le Ruinettes Noir du Serge Roh-Cave Les Ruinettes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou papillotes de filets de sabre au curry.
Découvrez le cépage: Diolinoir
Croisement intraspécifique entre le robin noir et le pinot noir obtenu en 1970 par André Jacquinet de la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope de Changins-Wadenswil (Suisse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ruinettes Noir du Serge Roh-Cave Les Ruinettes sont 2016, 2018, 2015
Informations sur le Serge Roh-Cave Les Ruinettes
Le Serge Roh-Cave Les Ruinettes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Vetroz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vetroz
La région viticole du Vetroz se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-René Germanier et le Domaine Jean-René Germanier y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vetroz sont les Amigne, Chasselas et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vetroz révèle souvent des types d'arômes de minéral, fruits noirs ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou végétal.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le mot du vin: Vinification en rouge
Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.
