Domaine Sergio GrimaldiCa' du Sindic San Grato Barbera d'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Ca' du Sindic San Grato Barbera d'Asti du Domaine Sergio Grimaldi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ca' du Sindic San Grato Barbera d'Asti de Domaine Sergio Grimaldi de la région du Piémont est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ca' du Sindic San Grato Barbera d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ca' du Sindic San Grato Barbera d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Ca' du Sindic San Grato Barbera d'Asti
Le Ca' du Sindic San Grato Barbera d'Asti du Domaine Sergio Grimaldi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes végétariennes , vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) ou artichaut farci.
Détails et informations techniques sur le Ca' du Sindic San Grato Barbera d'Asti du Domaine Sergio Grimaldi
Découvrez le cépage: Posip
Cépage très anciennement cultivé en Croatie, dans l'île Korcula en Dalmatie du sud. Il serait issu d'un croisement naturel entre deux cépages croates le zlatarica blatska et le bratkovina. Il ne faudra pas le confondre avec le furmint qui porte comme synonyme posip. Aujourd'hui, on peut rencontrer le Posip dans toute la Croatie et pays limitrophes ... en France il est quasiment inconnu, pourtant il nous semble intéressant dans la production de vins blancs différents/originaux à découvrir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ca' du Sindic San Grato Barbera d'Asti du Domaine Sergio Grimaldi sont 2012, 2015, 0, 2010
Informations sur le Domaine Sergio Grimaldi
Le Domaine Sergio Grimaldi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Pâteux
Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.
