Domaine Sergio MotturaNenfro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Nenfro du Domaine Sergio Mottura est dans le top 10 des vins de Civitella d'Agliano.
Structure gustative du Nenfro du Domaine Sergio Mottura
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nenfro de Domaine Sergio Mottura de la région du Latium est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nenfro du Domaine Sergio Mottura de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Nenfro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nenfro
Les accords mets et vins originaux avec le Nenfro
Le Nenfro du Domaine Sergio Mottura s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, nouilles chinoises aux légumes ou rôti de veau tout simple et parfumé.
Détails et informations techniques sur le Nenfro du Domaine Sergio Mottura
Découvrez le cépage: Negrara Veronese
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges (framboise), épices douces et notes herbacées vénitiennes. Profil aérien apportant fraîcheur aux assemblages. Composante traditionnelle des assemblages Valpolicella DOC où il participe en faible proportion, signe une partie du patrimoine ampélographique vénitien. Cépage noir italien autochtone de Vénétie, dans la province de Vérone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nenfro du Domaine Sergio Mottura sont 2014, 2010, 0, 2011 et 2009.
Informations sur le Domaine Sergio Mottura
Le Domaine Sergio Mottura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Civitella d'Agliano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Civitella d'Agliano
IGT du nord du Latium (province de Viterbe, vallée du Tibre près du lac de Bolsena), terroirs volcaniques et tufs. Grechetto signature autochtone en blanc roi structuré et aromatique aux notes intenses de fruits blancs, fleurs blanches, amande, miel et touche minérale-volcanique racée, sublimé par Sergio Mottura (Latour a Civitella). Malvasia, Trebbiano en complément. Sangiovese et Aleatico en rouges souples aux fruits rouges et touche épicée.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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