Le Domaine Sergio Mottura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Civitella d'Agliano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sergio Mottura à Civitella d'Agliano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sergio Mottura. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sergio Mottura avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Sergio Mottura s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes carbonara à la flo sans oeuf, quiche estivale au thon ou petits choux fourrés.
Au nez le vin blanc du Domaine Sergio Mottura révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, poire ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Sergio Mottura est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Civitella d'Agliano se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Sergio Mottura et le Domaine Sergio Mottura y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Civitella d'Agliano sont les Merlot, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Civitella d'Agliano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fermenté (levuré).
En bouche du Civitella d'Agliano est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Civitella d'Agliano, produisant 12 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Civitella d'Agliano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rosé du Domaine Sergio Mottura s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet d'agneau au monbazillac, rôti de veau en cocotte aux champignons ou gloubi-boulga.
Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.
Les vins rouge du Domaine Sergio Mottura s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, soupe aux nouilles chinoises toute simple ou paupiettes de veau à la bière.
Au nez le vin rouge du Domaine Sergio Mottura révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Sergio Mottura est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée !) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.
Les vins doux du Domaine Sergio Mottura s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins effervescent du Domaine Sergio Mottura s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon en croûte, gratin de pomme de terre et de saumon fumé ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Au nez le vin effervescent du Domaine Sergio Mottura révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Dieu romain de la vigne et du vin, souvent évoqué pour qualifier tout ce qui concerne l'univers du vin, et en particulier de sa consommation. Son nom a donné l'adjectif bachique qui suggère l'idée de la fête et de la convivialité.
Une route des vins de prévue dans la région de Civitella d'Agliano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sergio Mottura.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Dans les allées du Bon Marché ou dans la boutique du très commerçant quartier de Passy, vous est proposée une belle palette de grands vins prêts à boire, à saisir parmi 200 références dont 26 étiquettes autour de 10 euros ! Depuis 20 ans, Hugues Forget, le chef de cave de cette enseigne prestigieuse, met en avant et partage ses coups de cœur, vins de petits vignerons discrets comme ceux issus des plus grandes maiso ...
La maturation et la détermination de la date des vendanges Sommaire La maturation et la détermination de la date des vendanges La cueillette manuelle ou mécanique Le tri et l’éraflage des grappes Le pressurage et la fermentation Les vendanges marquent chaque année un grand moment dans le cycle de la vigne et dans la vie du vigneron. Mais cette étape requiert une expérience et une attention particulières pour garantir la qualité ...
Sa désignation sonne comme une petite déflagration au sein d’un vignoble bordelais frappé par la crise. Michel-Eric Jacquin, membre du collectif Viti33, représentant la contestation face à la gouvernance en place depuis des années, vient d’être élu dans un mouchoir de poche aux commandes du puissant syndicat des Bordeaux/Bordeaux Supérieur. Représentant désormais une part considérable des viticulteurs ...
Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée !) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.
