Domaine Serre RomaniLe Cathare
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Le Cathare du Domaine Serre Romani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Cathare de Domaine Serre Romani de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Le Cathare
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Cathare
Les accords mets et vins originaux avec le Le Cathare
Le Le Cathare du Domaine Serre Romani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, pâtes et poivrons ou escalopes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Le Cathare du Domaine Serre Romani
Découvrez le cépage: Chasselas
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Serre Romani
Le Domaine Serre Romani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Maury à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maury
Maury est une ville du nord du Roussillon, à l'extrême sud de la France. Son nom est surtout connu comme une appellation pour les vins Doux naturels produits autour de la ville, bien qu'en 2011, l'AOC Maury Sec distincte soit entrée en vigueur pour les vins rouges secs, en raison de la reconnaissance du fait qu'une industrie viticole locale basée entièrement sur le vin fortifié était trop étroitement ciblée. Les vins doux naturels de Maury sont principalement produits à partir des cépages Grenache (Grenache Noir, Grenache Blanc et Grenache Gris). Ils sont produits dans un style très similaire aux vins doux de Banyuls, à 35 miles (57km) au sud-est, qui utilisent également du Grenache.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Pierre à fusil
Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.
