Domaine ShaferHillside Select Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Hillside Select Cabernet Sauvignon du Domaine Shafer est dans le top 70 des vins des Etats-Unis et dans le top 60 des vins de Stags Leap District.
Structure gustative du Hillside Select Cabernet Sauvignon du Domaine Shafer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hillside Select Cabernet Sauvignon de Domaine Shafer de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hillside Select Cabernet Sauvignon du Domaine Shafer de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou prune noire et parfois aussi des arômes de feuille de tabac, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du Hillside Select Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hillside Select Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Hillside Select Cabernet Sauvignon
Le Hillside Select Cabernet Sauvignon du Domaine Shafer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou magrets de canard sauce au miel.
Détails et informations techniques sur le Hillside Select Cabernet Sauvignon du Domaine Shafer
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hillside Select Cabernet Sauvignon du Domaine Shafer sont 1982, 2010, 2002, 2005 et 2007.
Informations sur le Domaine Shafer
Le Domaine Shafer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Stags Leap District à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stags Leap District
La région viticole du Stags Leap District se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Cliff Lede et le Domaine Hall y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Stags Leap District sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Stags Leap District révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune noire ou espresso et parfois aussi des arômes d'épices de boulangerie, boîte à cigares ou tabac à pipe.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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