Domaine ShirayuriKatsunuma Koshu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Katsunuma Koshu du Domaine Shirayuri
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Katsunuma Koshu de Domaine Shirayuri de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Katsunuma Koshu du Domaine Shirayuri de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Katsunuma Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Katsunuma Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Katsunuma Koshu
Le Katsunuma Koshu du Domaine Shirayuri s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes ou matelote de lotte.
Détails et informations techniques sur le Katsunuma Koshu du Domaine Shirayuri
Découvrez le cépage: Koshu
Blancs délicats et tendus, à la robe pâle légèrement rosée (peau grise-rose), à la bouche aérienne et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils d'agrumes (yuzu, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, poire, amande et notes minérales salines. Finale légèrement amère, raffinée. Signature des blancs modernes de Yamanashi (autour du mont Fuji) et locomotive de l'export viticole japonais. Cépage hybride autochtone (vinifera × vitis amurensis), implanté depuis plus de mille ans au Japon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Katsunuma Koshu du Domaine Shirayuri sont 2020, 2017, 0, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Shirayuri
Le Domaine Shirayuri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Cœur viticole japonais au pied du Mont Fuji, signature au Koshu. Blanc autochtone identitaire (~90% des plantations japonaises) : blancs secs délicats et précis aux notes d'agrumes (yuzu, citron vert), pomme verte, fleurs blanches et finale légèrement saline, faible degré et grande fraîcheur. Idéal sushi et cuisine japonaise. Aussi Chardonnay et Merlot dans les zones d'altitude d'Akeno.
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