Domaine ShirayuriKatsunuma Koshu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Katsunuma Koshu du Domaine Shirayuri
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Katsunuma Koshu de Domaine Shirayuri de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Katsunuma Koshu du Domaine Shirayuri de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Katsunuma Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Katsunuma Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Katsunuma Koshu
Le Katsunuma Koshu du Domaine Shirayuri s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'anneaux d'encornet à la tomate ou pot-au-feu de la mer.
Détails et informations techniques sur le Katsunuma Koshu du Domaine Shirayuri
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Katsunuma Koshu du Domaine Shirayuri sont 2020, 2017, 0, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Shirayuri
Le Domaine Shirayuri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: Lies
Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.
