Le Domaine Simi de Sonoma County de Californie
Le Domaine Simi fait parti des domaines à suivre à Sonoma County. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Niché dans les pittoresques collines de Sonoma County, en Californie, le Domaine Simi est un joyau de la viticulture américaine. Ce domaine viticole historique s'étend sur plus de 600 acres dans l'une des régions vinicoles les plus renommées des États-Unis, offrant une diversité impressionnante de microclimats et de sols pour la culture du vin. Le Domaine Simi est chargé d'une histoire séculaire. Fondé en 1876 par deux frères immigrants italiens, Giuseppe et Pietro Simi, ce vignoble est l'un des plus anciens de la région, ayant survécu à la fois aux mutations de l'industrie viticole et aux catastrophes naturelles, dont le séisme de 1906 à San Francisco. Les Simi y ont amené leur amour inconditionnel du vin et leur connaissance de la viticulture, qui ont marqué le début d'un héritage viticole qui a perduré pendant plus d'un siècle et demi. Connu pour ses variétés de Cabernet Sauvignon et de Chardonnay, le Domaine Simi produit des vins de qualité exceptionnelle. Le climat unique de Sonoma, caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches, fournit les conditions idéales pour que ces cépages prospèrent. Les sols du Domaine Simi, allant de l'argile lourde à la roche volcanique, permettent aux racines des vignes de creuser profondément, ce qui ajoute de la complexité et de l'intensité aux saveurs des vins. Le domaine offre également une expérience de dégustation de vin incomparable. Les visiteurs sont accueillis dans la charmante cave en pierre du domaine, qui a été construite en 1890. Les dégustations sont souvent accompagnées de plats gastronomiques, et les visiteurs peuvent déguster une gamme de vins tout en appréciant la vue sur les vignobles luxuriants.
