Domaine SoalheiroAlvarinho - Pinot Noir Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Alvarinho et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Alvarinho - Pinot Noir Rosé du Domaine Soalheiro est dans le top 10 des vins de Monção e Melgaço.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alvarinho - Pinot Noir Rosé du Domaine Soalheiro de la région de Minho révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou framboise.
Accords mets et vins avec du Alvarinho - Pinot Noir Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alvarinho - Pinot Noir Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Alvarinho - Pinot Noir Rosé
Le Alvarinho - Pinot Noir Rosé du Domaine Soalheiro s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc aux oignons et au miel, minestrone paysan ou cuissot de sanglier d'obélix au four.
Détails et informations techniques sur le Alvarinho - Pinot Noir Rosé du Domaine Soalheiro
Découvrez le cépage: Alvarinho
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alvarinho - Pinot Noir Rosé du Domaine Soalheiro sont 2019, 2015, 2014, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Soalheiro
Le Domaine Soalheiro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Monção e Melgaço à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monção e Melgaço
La région viticole du Monção e Melgaço se situe dans la région du Vinho Verde en Minho au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Anselmo Mendes et le Domaine Quinta da Pedra y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monção e Melgaço sont les Alvarinho, Loureiro et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monção e Melgaço révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, levure ou ardoise et parfois aussi des arômes de balsamique, prune jaune ou acacia.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Clone
Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.
