Domaine SohoCarter Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Carter Chardonnay du Domaine Soho
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Carter Chardonnay de Domaine Soho de la région de North Island est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carter Chardonnay du Domaine Soho de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Carter Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carter Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Carter Chardonnay
Le Carter Chardonnay du Domaine Soho s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, sublime saumon (saumon farci) ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Carter Chardonnay du Domaine Soho
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carter Chardonnay du Domaine Soho sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Soho
Le Domaine Soho fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Waiheke Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Waiheke Island
La région viticole du Waiheke Island se situe dans la région d'Auckland en North Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Destiny Bay Vineyards et le Domaine Destiny Bay Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Waiheke Island sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Waiheke Island révèle souvent des types d'arômes de mûre, boîte à cigares ou sarriette et parfois aussi des arômes de myrtille, fruits rouges ou café.
La région viticole de North Island
Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.
Le mot du vin: Balsamique
Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.
