Domaine SpicyCabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Cabernet Franc du Domaine Spicy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Franc de Domaine Spicy de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Franc du Domaine Spicy de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Franc
Le Cabernet Franc du Domaine Spicy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, sauté de veau aux olives (corse) ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Franc du Domaine Spicy
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Informations sur le Domaine Spicy
Le Domaine Spicy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Pine Mountain-Cloverdale Peak à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pine Mountain-Cloverdale Peak
AVA (2011, 4750 acres) à cheval Sonoma-Mendocino à l'est de Cloverdale sur les pentes du Pine Mountain (3000 ft) : Cabernet Sauvignon souverain (80 %) en mountain wines vibrants et fruités aux tanins distingués, Merlot minoritaire — fruits rouges, ronces sauvages et structure montagnarde. Vignes au-dessus de 1600 ft (au-dessus du brouillard d'Alexander Valley), sols minces (<12 inches sur 50 %), pentes raides, vents tempérant la chaleur — concentration extrême.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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