Domaine SpierHiggovale Heights Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Higgovale Heights Shiraz du Domaine Spier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Higgovale Heights Shiraz de Domaine Spier de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Higgovale Heights Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Higgovale Heights Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Higgovale Heights Shiraz
Le Higgovale Heights Shiraz du Domaine Spier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, coeur d'agneau poêlé ou magret au poivre.
Détails et informations techniques sur le Higgovale Heights Shiraz du Domaine Spier
Découvrez le cépage: Raisaine
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes herbacées. Profil rustique aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest, étudié pour son intérêt patrimonial.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Higgovale Heights Shiraz du Domaine Spier sont 2011, 0, 2013
Informations sur le Domaine Spier
Le Domaine Spier fait parti des domaines à suivre à Western Cape. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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