Le Domaine Starve Dog Lane de Clare Valley d'Australie du Sud

Domaine Starve Dog Lane - Cabernet Sauvignon
Le domaine propose 8 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Accolade Wines
Il est classé au top 28 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Clare Valley dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Starve Dog Lane fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Starve Dog Lane

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Starve Dog Lane à Clare Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Starve Dog Lane. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Starve Dog Lane avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Starve Dog Lane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Starve Dog Lane

Les vins rouge du Domaine Starve Dog Lane s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou frichti d'endives.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Starve Dog Lane

Au nez le vin rouge du Domaine Starve Dog Lane révèle souvent des types d'arômes de beurre, vanille ou prune et parfois aussi des arômes de confiture, chocolat ou fromage. En bouche le vin rouge du Domaine Starve Dog Lane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Starve Dog Lane

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Starve Dog Lane

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Clare Valley

La région viticole du Clare Valley se situe dans la région du Mount Lofty Ranges en Australie du Sud en Australie. En bouche du Clare Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 260 domaines et châteaux dans la région du Clare Valley, produisant 1048 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Clare Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.

Les grands vins blancs du Domaine Starve Dog Lane

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Starve Dog Lane

Les vins blanc du Domaine Starve Dog Lane s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de rôti de porc orloff, papillotes de filets de sabre au curry ou tagliatelle fraîches aux truffes et au foie gras.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Starve Dog Lane

Au nez le vin blanc du Domaine Starve Dog Lane révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou tropical et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, végétal ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Starve Dog Lane est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Starve Dog Lane

  • 2013avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Starve Dog Lane

  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Starve Dog Lane

Une route des vins de prévue dans la région de Clare Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Starve Dog Lane.

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Starve Dog Lane et des vins de la région

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Lamelle de bois qui constitue le fût.

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