Le Domaine Starve Dog Lane de Clare Valley d'Australie du Sud

Domaine Starve Dog Lane
Le domaine propose 8 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Accolade Wines
Il est classé au top 28 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Clare Valley dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Starve Dog Lane fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Starve Dog Lane

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Starve Dog Lane à Clare Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Starve Dog Lane. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Starve Dog Lane avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Starve Dog Lane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Starve Dog Lane

Les vins rouge du Domaine Starve Dog Lane s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de la potée de bernard, ragoût d'agneau ou poulet cocotte grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Starve Dog Lane

Au nez le vin rouge du Domaine Starve Dog Lane révèle souvent des types d'arômes de beurre, vanille ou prune et parfois aussi des arômes de confiture, chocolat ou fromage. En bouche le vin rouge du Domaine Starve Dog Lane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Starve Dog Lane

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Starve Dog Lane

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Clare Valley

Référence australienne du Riesling racé d'altitude (Mid North, 142 km nord d'Adélaïde) : blanc roi signature austère en jeunesse — sec et minéral aux notes de citron vert, fleurs d'oranger, pomme croquante et touche de pierre à fusil, acidité tendue et garde exceptionnelle (5-7 ans à décennies). Shiraz signature en rouges (35 %) puissant aux notes de mûre, prune, épices et touche mentholée. Cabernet ferme en complément. Climat frais, sols rouge-bruns.

Les grands vins effervescents du Domaine Starve Dog Lane

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Starve Dog Lane

Les vins effervescent du Domaine Starve Dog Lane s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de homard à l'armoricaine, hoummous libanais ou limande au lait de coco.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Starve Dog Lane

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Les grands vins blancs du Domaine Starve Dog Lane

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Starve Dog Lane

Les vins blanc du Domaine Starve Dog Lane s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, crevettes au curry express ou cuisse de dinde à la cocotte minute.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Starve Dog Lane

Au nez le vin blanc du Domaine Starve Dog Lane révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou tropical et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, végétal ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Starve Dog Lane est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Starve Dog Lane

  • 2013avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Starve Dog Lane

  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Vinosité

Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Starve Dog Lane

Une route des vins de prévue dans la région de Clare Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Starve Dog Lane.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Actualités du Domaine Starve Dog Lane et des vins de la région

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Le mot du vin: Vinosité

Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.

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