Domaine StirmLos Chuchaquis Mezcla de Campo Nouveau
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Los Chuchaquis Mezcla de Campo Nouveau du Domaine Stirm
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Los Chuchaquis Mezcla de Campo Nouveau de Domaine Stirm de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Los Chuchaquis Mezcla de Campo Nouveau
Les accords qui marchent parfaitement avec le Los Chuchaquis Mezcla de Campo Nouveau
Les accords mets et vins originaux avec le Los Chuchaquis Mezcla de Campo Nouveau
Le Los Chuchaquis Mezcla de Campo Nouveau du Domaine Stirm s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, agneau au lait de coco ou boeuf mironton.
Détails et informations techniques sur le Los Chuchaquis Mezcla de Campo Nouveau du Domaine Stirm
Découvrez le cépage: Fogoneu
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le escursac ou excursach et le mansés (ou mancès) de capdell. Des analyses A.D.N. nous indiquent que le fogoneu mallorqui n'a aucun lien de parenté et il que le Fogoneu est un descendant direct du callet. On peut le rencontrer en Argentine, en Espagne, en Italie, peu connu en France pourtant il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux toujours très plaisants à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Los Chuchaquis Mezcla de Campo Nouveau du Domaine Stirm sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Stirm
Le Domaine Stirm fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de San Benito County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Benito County
La région viticole du San Benito County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Williams Selyem et le Domaine Williams Selyem y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du San Benito County sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Benito County révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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