Domaine StirmWirz Vineyard Old Vine Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Wirz Vineyard Old Vine Riesling du Domaine Stirm
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wirz Vineyard Old Vine Riesling de Domaine Stirm de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wirz Vineyard Old Vine Riesling du Domaine Stirm de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Wirz Vineyard Old Vine Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wirz Vineyard Old Vine Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Wirz Vineyard Old Vine Riesling
Le Wirz Vineyard Old Vine Riesling du Domaine Stirm s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, pieds de couteaux ou paëlla espagnole.
Détails et informations techniques sur le Wirz Vineyard Old Vine Riesling du Domaine Stirm
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wirz Vineyard Old Vine Riesling du Domaine Stirm sont 2016, 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Stirm
Le Domaine Stirm fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Cienega Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cienega Valley
AVA du comté de San Benito (1982) au sud de Hollister, traversée par la faille de San Andreas : sols granit-grès à l'est et granit-calcaire à l'ouest, drainants et pauvres. Zinfandel, Cabernet Sauvignon et Negrette de vieilles vignes signatures en rouges complexes et élégants. Pinot Noir et Chardonnay aussi notables. Climat modéré protégé des montagnes, brises de Monterey Bay, amplitudes thermiques marquées.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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