Le Domaine Stocco de Venezia Giulia à Frioul-Vénétie Julienne

Domaine Stocco
Le domaine propose 31 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 188 des domaines de Frioul-Vénétie Julienne
Il se situe en Venezia Giulia dans la région de Frioul-Vénétie Julienne
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Le Domaine Stocco fait parti des domaines à suivre à Venezia Giulia. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Venezia Giulia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Stocco

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Stocco à Venezia Giulia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Stocco. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Stocco avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Stocco

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Stocco

Les vins blanc du Domaine Stocco s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de risotto de pâtes d'elodie, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou méli mélo de légumes d'automne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Stocco

Au nez le vin blanc du Domaine Stocco révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Stocco est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Stocco

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Stocco

  • Ribolla Gialla
  • Friulano
  • Malvasia
  • Pinot Grigio
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Venezia Giulia

La région viticole du Venezia Giulia se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Lis Neris et le Domaine Gravner y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Venezia Giulia sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Venezia Giulia révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cire ou jasmin et parfois aussi des arômes de herbe, asperge ou thym.

En bouche du Venezia Giulia est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 217 domaines et châteaux dans la région du Venezia Giulia, produisant 534 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Venezia Giulia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins rouges du Domaine Stocco

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Stocco

Les vins rouge du Domaine Stocco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, pâtes sauce champignons ou agneau chaouia.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Stocco

Au nez le vin rouge du Domaine Stocco révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Stocco est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Stocco

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Stocco

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Pinot Nero
  • Refosco

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Stocco

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Stocco

Les vins rosé du Domaine Stocco s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de potjevleesch, encornets farcis à la sétoise ou base cake salé et différentes garnitures.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Stocco

  • 0avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Stocco

  • Pinot Grigio
  • Merlot

Le mot du vin: Décanter

Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Les grands vins effervescents du Domaine Stocco

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Stocco

Les vins effervescent du Domaine Stocco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto aux fruits de mer, quiche végan poireaux tofu béchamel ou tomates cerises façon pommes d'amour.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Stocco

En bouche le vin effervescent du Domaine Stocco est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Stocco

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Stocco

  • Glera (Prosecco)
  • Ribolla Gialla

Découvrez le cépage: Ribolla gialla

Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Stocco

Une route des vins de prévue dans la région de Venezia Giulia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Stocco.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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